酸式碳酸钠又名重碳酸钠;小苏打;碳酸氢钠;重曹;烷碱;焙碱。用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂,汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业用于酸血症用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。


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