下为中华人民共和国关于工业乙酸的国家标准：
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指标名称
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指标
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优等品
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一等品
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合格品
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色度，Hazen 单位（铂-钴色号）≤
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10
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20
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30
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乙酸含量，% ≥
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99.8
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99.0
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98.0
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水分，% ≤
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0.15
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-
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-
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甲酸含量，% ≤
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0.06
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0.15
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0.35
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乙醛含量，% ≤
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0.05
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0.05
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0.10
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蒸发残渣，% ≤
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0.01
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0.02
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0.03
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铁含量（以Fe 计），% ≤
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0.00004
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0.0002
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0.0004
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30
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5
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-
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物理性质
英文名称：AceticAcid
其他名：冰醋酸，醋酸
分子量：60.05
分子式：C2H4O2
沸点（℃）：117.9
凝固点（℃）：16.6
相对密度（水为1）：1.050
粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚及甘油等有机溶剂。
相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
国家产品标准号：GB/T 676-2007
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