污水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。食品工业原料广泛，制品种类繁多，加工过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。食品厂污水中主要污染物有: 住宅小区、企业、医院、高速公路服务区、宾馆、饭店、服务区、景点、部队、轮船、车站、矿区、综合办公楼等各类与生活污水类似的有机废水。