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用途一：用作冷冻剂，也用于食品加工、制药等
用途二：在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。
用途三：作饲料钙补充。
用途四：作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。
用途五：用作冷冻剂(如冷冻机用冷冻盐水、制冰和制冰棒时用冷冻盐水)、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂。用于熔冰和熔雪，棉织物的整理和精加工的阻燃剂。用作胶黏剂和木材防腐剂。是制造无水氯化钙的原料。用于墙壁粉刷及抹灰作业中，增加凝结能力。橡胶生产用作凝析剂。混合淀粉糊用作上胶剂。还用于有色金属冶炼。用作医药品。
用途六：氧、硫吸收剂。食物保护剂。上浆剂。净水剂。防冻剂。